瑞财经 张林霞  1月3日，安徽老乡鸡餐饮有限公司的控股公司 LXJ International Holdings Limited (简称"老乡鸡”)在港交所递交招股书，拟在香港IPO上市，中金公司和海通国际担任联席保荐人。

值得注意的是，老乡鸡已经经历了三次IPO失败。

2003年10月，老乡鸡创始人束从轩在安徽省合肥市舒城路开了一家名为“肥西老母鸡”的门店，以安徽地方品种肥西老母鸡为主要原料，招牌菜品是“肥西老母鸡汤”等。2012年，肥西老母鸡进行品牌升级，更名“老乡鸡”。2020年，老乡鸡开启特许加盟业务，走向扩张之路。

根据灼识咨询的数据，以2023年交易总额计，老乡鸡于中国中式快餐行业位列第一。

老乡鸡打造了以鸡汤及鸡类菜品为核心的家常菜单，致力于成为顾客的第二厨房。公司以直营门店为起点，致力于完善运营的每一环节，专注于供应链管理、门店运营、菜品开发和顾客互动。公司于2020年开始探索加盟模式，已形成能够兼顾质量与扩张的直营+加」门店网络。

截至2024年9月30日，老乡鸡在中国53个城市拥有1,404家门店，包括949家直营门店和455家加盟门店，覆盖9个省。于2024年前九个月，老乡鸡为超过1.89亿万名顾客提供服务。

截至2024年9月30日，老乡鸡在安徽拥有3个养鸡场，实现了标准化、规模化养殖；截至同日，老乡鸡有配备自动化生产线的2个中央厨房，使其能够针对不同菜品的原材料进行标准化处理与加工；截至同日，老乡鸡在全国布局了8个配送中心，以保证食材的新鲜、及时送达。

从单店表现来看，2022年、2023年以及2024年前三季度，老乡鸡直营店的单店日均销售额分别为1.27万元、1.54万元以及1.60万元；加盟店的单店日均销售额分别为1.08万元、1.21万元以及1.25万元。

2022年、2023年以及2024年前三季度，老乡鸡直营店的翻台率分别为3.8次/日、4.7次/日以及4.8次/日；加盟店的翻台率分别为2.9次/日、3.5次/日以及3.5次/日。

2022年、2023年以及2024年前三季度，老乡鸡直营店每单位面积的日销售额分别为62.0元、75.6元以及81.5元；加盟店每单位面积的日销售额分别为61.3元、71.2元以及72.3元。

业绩方面，2022年和2023年，老乡鸡的营收分别为45.28亿元和56.51亿元，同比增长24.80%。2024年前三季度，老乡鸡的营收从2023年同期的41.82亿元增加11.86%至46.78亿元。

2022年和2023年，老乡鸡的经调整净利润分别为2.68亿元和4.03亿元，同比增长50.37%；2024年前三季度，老乡鸡的经调整净利润从2023年同期的3.74亿元增至3.85亿元。